Sycylia od kuchni.
Sycylia od kuchni to blog poświęcony sycylijskiej kuchni. Znajdziecie na nim przepisy kulinarne oraz filmiki.
324 views
Articles
Jajecznica inaczej
Jajecznica. Sprawa prosta, łatwa i często praktykowana. Wszyscy potrafimy. Obserwowaliśmy robienie jajecznicy przez nasze bacie,...
Cannoli. Ciastko numer jeden na Sycylii.
Cannoli. Ulubione ciastka Sycylijczyków. Zajadają się nimi i cudzoziemcy. Zwykle są bardzo słodkie, nawet dla mnie. Nazwa pochod...
Sycylijska caponata.
Caponata. Od momentu kiedy zjadłem ją po raz pierwszy po dzień dzisiejszy moje ulubione jedzenie. Nie piszę danie, ponieważ na S...
Obiecane. Jedzenie mafiosi.
Dzisiaj zamiast przepisu trochę historii i ciekawostek. Co jadają picciotti i bossowie Mafii? Nic świętego oprócz jedzenia, to i...
Karczochy wyszukane warzywo.
Karczochy. Dobrze wybrać młode, niezbyt duże. Por oraz koper włoski, trzy małe ziemniaki to nasz dzisiejszy obiad. Justyna wcześ...
Lasagne dobrze nam znane.
Lasagne. Zrobiłem trzy wersje. Justyna stroni od mięsa. Mój faworyzowany rzeźnik z Damma wyluzował kurczaka w trzy minuty. Artys...
Pomarańcze nie zawsze zdrowe.
Pomarańcze sycylijskie, owoce słońca. Charakteryzuje je niska kwasowość. Jest bardzo wiele odmian w tym słodkie do bezpośrednieg...
O pizzy. To co wiemy.
Dzisiaj o pizzy. Strach mnie ogarnia, niby woda i mąka lecz ilu specjalistów. Choćby Pizza Hut. Wielu bliskich znajomych w Pol...
Sycylijski sernik. Prawie tak dobry jak polski.
Magiczny i błyskawiczny w pieczeniu i jedzeniu. Tylko trzy składniki i łatwe przygotowanie. Do miski włóż ricottę (dobrze osuszo...
Makaron z owocami morza. Smaczny, zdrowy, nietuczący. Pasta marinara.
Justyna lubi, ja lubię. Z myślą że i Wy lubicie dzisiaj makaron z owocami morza.Trochę pomieszam przepisy neapolitański z sycyli...
Brzydkie lecz dobre. Sycylia od kuchni.
Bezdrożdżowe ciasteczka z okazji Świąt lecz niekoniecznie. Brzydkie i dobre. Łatwe i szybkie w przygotowaniu i jedzeniu. Tylko t...
Oliwa dobra na wszytko. Sycylia od kuchni.
Oliwa. Dobra na wszystko czyli do - smarowania ciała zamiast balsamu, - konserwacji skóry, drewna i np. opraw noży z kości. Smac...
Arancini. Polak na Sycylii gotuje. Sycylia od kuchni.
Dzisiaj o arancini. Potrawa ma przynajmniej 500 lat, wprowadzona została na Sycylii przez Arabów, na co wskazuje dodawanie do ry...
Limoncello. Sycylia od Kuchni.
Limoncello, ulubiony napój alkoholowy pań, większych dzieci i panów, choć nie wiem z jakiego przez tych ostatnich traktowany jak...
Sycylia. Moje gotowanie.
Justyna, moja żona prowadzi stronę i FB Appartamento Vespa Noto. Ma do niego klucze, w końcu jest właścicielką. W naszym domu, w...
