Dzisiaj poopowiadam Wam na temat rodzajów obsługi konsumenta, z jaką możemy się spotkać w restauracjach i hotelach🏨🍲 Właściwie rodzajów, jest do wyboru do koloru, pasują one do wielu rodzajów uroczystości. Na pierwszy ogień idzie obsługa "A la carte" , którą każdy z Nas zna. Jest to najczęściej stosowany rodzaj obsługi konsumenta , konsument ma do wyboru dania, które są wyznaczone w menu. Istotą tej obsługi jest czas (powinien być jak najkrótszy), kolejność podawania dań według złożonego zamówienia, prezentacja dania przed jego podaniem oraz to, że wszyscy goście powinni dostać zamówienie w podobnym czasie. Natomiast obsługa w stylu "Table d'hote" jest zupełnie inna i sprawdza się w zupełnie innych okolicznościach. Serwis ten polega na podawaniu posiłków o określonej godzinie z góry narzuconym już menu. Konsument nie ma możliwości wyboru dania, wszyscy goście dostają to samo. Serwis ten można skojarzyć ze sformułowaniem "stół nakryty". Metoda ta sprawdza się, wszędzie tam gdzie jest duże zbiorowisko ludzi np. kolonie, sanatoria, duże przyjęcia. Podobnym do tej metody jest serwis bankietowy. Obsługa bankietowa ma określoną ilość gości i tyczy się bardziej wyrafinowanych okoliczności np . wesela czy jubileusze👰🍾 Obsługa bufetowa, wymaga małej ingerencji kelnerów w obsługę konsumentów. Ten rodzaj obsługi polega na wystawieniu bufetu (szwedzki stół) do dyspozycji gości, którzy sami nakładają sobie interesujące ich potrawy. System bufetowy często można spotkać na hotelowych śniadaniach czy barach mlecznych. Rodzaje bufetów mogą być różne w zależności od potrzeb: śniadaniowe, słodkie (przerwy kawowe) tematyczne. Mam nadzieję, że takie info Wam się przyda Fot.

#hotelier #like #food #hotel #goodhotelier #hotelpic #hotelindustry #instalike #basics #polishgirl #wiedza #instaknowledge #dobreinfo #hotelgram #hotelarskieciekawostki #obsluga #restauracja #jedzenie #behotelier #follow #howtodoit #ciekawostki #informacje #hotelarz #knowlage #instapic #dobryhotelarz #obslugakonsumenta #hotelara

pon, 12 lis 2018, 11:38

Komentarze

Zaloguj się, aby dodać komentarz.

Opcje
Udostępnij

Statystyki

Instablog

hotelara_

Pozostałe

⭐⭐recenzje noclegów ⭐⭐ ⭐⭐hotelarskie info ⭐⭐ ⭐⭐ciekawostki ⭐⭐ #hotelara #hotelarz #recenzje

Instablog

Zawartość serwisu chroniona jest polskim i międzynarodowym prawem autorskim.
Prawa do wszystkich treści zamieszczonych na stronach Serwisu zastrzeżone są na rzecz ich autorów.
Korzystanie z Serwisu oznacza akceptację regulaminu oraz polityki prywatności.

Made in Poland

Copyright © 2018 promujbloga.pl
Wszystkie prawa zastrzeżone.